Santenay 2015

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Nouveau produit

Origine : Santenay marque la limite sud des vignobles de Côte d’Or : « A Santenay, la Côte d’Or meurt d’une belle mort ». C’est un vieux village dominé par la Montagne des Trois Croix qui est connu pour sa « Fontaine salée » aux eaux les plus lithinées d’Europe, c’est donc un village thermal !
On y produit sur une superficie de 330 ha, 85 % de vins rouges typés, ils sont puissants et corsés. Les blancs sont plutôt secs et fins jouant de leur minéralité naturelle.
Comme dans le village voisin de Chassagne-Montrachet, on peut y tailler en Cordon de Royat.

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Cépage Chardonnay
Couleur Blanc
Commune Santenay
Classement Village
Millésime 2015
Visuel Jaune or, limpide et brillant.
Olfactif Intense, floral (chèvrefeuille, tilleul) ; minéral (silex, fumé) ; puis fruité (poire fraîche).
Gustatif La bouche est riche et puissante marquée par un fruit mûr et des arômes alimentaires (miel, vanille), les arômes sont portés par une fraîcheur superbe, le terroir donne à travers cette minéralité beaucoup de longueur et de race.
Garde Dès maintenant, jusqu’en 2020.
Accord mets-vins Risotto de Saint-Jacques, un poulet à la Gaston Gérard, plateau de fromages de chèvre.

29,00 €TTC

38,67 € par L

Quantité

Tél: 

03 80 24 53 78

Email : boutique@patriarche.com

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