Chassagne-Montrachet 1er Cru Vergers 2013

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Nouveau produit

Origine : Village du sud de la Côte de Beaune, Chassagne offre à la vigne un coteau exposé est/sud-est entre Puligny-Montrachet et Santenay. Cette appellation réussit la synthèse des deux grands cépages bourguignons.

Superficie : 300 ha dont 55% en blanc.

Sols : calcaires bruns et argileux pour les blancs et calcaires marneux pour les rouges.

La parcelle des Vergers est à la limite de Saint-Aubin, au dessus des Macherelles et des Chenevottes. Cette partie de chassagne semble avoir été dédiée à la culture d’arbres fruitiers. 9 ha 41 ares 22 ca, dont 8 ha en blanc, exposé à l’est.

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CépageChardonnay
CouleurBlanc
CommuneChassagne-Montrachet
ClassementAppellation Communale
Millésime2013
VisuelJaune or ; limpide et brillante.
OlfactifIntense, marqué par le floral : chèvrefeuille, pétale de rose ; le bouquet tend ensuite sur le toasté, fumé, presque mentholé, signe de l’élevage en fût.
GustatifBelle intensité, l’attaque est vive suivi d’un volume plus présent en bouche dominée par des arômes alimentaires de caramel, confiture de lait ; et de fruits jaunes : pomme golden, mirabelle. Expressif et ouvert.
GardeA boire dés maintenant ; 2 à 4 ans de potentiel de garde.
Accord mets-vinsEn accompagnement d'un carpaccio de Saint-Jacques, d'une pauchouse de la Saône, homard bleu de Bretagne grillé, tartare de saumon, une volaille crémée ou des fromages comme le comté ou le Beaufort.

52,00 €TTC

52,00 € par Unité

Quantité

Tél: 

03 80 24 53 78

Email : boutique@patriarche.com

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