Prestation Repas Guigone de Salins - A partir de 25 personnes

Dans l’ancien couvent du 17ème siècle, voyagez au coeur des vins dans les plus grandes caves de Bourgogne.
Un sommelier-conseil vous guidera à travers ce labyrinthe de galeries où reposent des millions de bouteilles.
Une dégustation au verre vous sera proposée. Ensuite, rendez-vous dans un de nos caveaux qui vous sera entièrement dédié pour un repas choisi par vos soins.

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DÉGUSTATION - 8 VINS

2 blancs : Meursault, Chassagne-Montrachet
6 rouges : Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Beaune 1er Cru, Pommard 1er Cru, Corton Grand Cru, Clos-Saint-Denis Grand Cru

MENU - UNIQUE POUR LE GROUPE

Cassolette d’escargots au Chardonnay et Fricassée des bois
Ou Foie gras de canard mi-cuit marbré aux figues et au pain d’épices, Bouquet de mesclun
Ou Croustade d’oeuf poché florentine aux morilles
Ou Terrine de lotte au vin rouge et Petits légumes
Meursault (1 bouteille pour 4)
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Filet de boeuf aux échalotes et au vin confit, Pommes fondantes et Tian de légumes du soleil
Ou Soufflé de brochet aux écrevisses, Pomme de terre safranée et Embeurrée de poireaux
Ou Coq au vin traditionnel, Petits oignons confits et Pommes vapeur
Ou Médaillon de veau aux cèpes et Bouquetière de légumes
Savigny-les-Beaune 1er Cru (1 bouteille pour 4)
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Assiette de trois fromages affinés
Pommard 1er Cru (1 bouteille pour 5)
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Pyramide aux trois chocolats, Crème anglaise
Ou Entremet au chocolat blanc, Cassis et pain d’épices,
Coulis de fruits rouges
Ou Poire pochée au vin rouge épicé et Sorbet cassis
Ou Sabayon de fruits de saison au Crémant de Bourgogne
Ou Saint-Honoré
Crémant de Bourgogne (1 bouteille pour 6)
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Café et eaux minérales

PRIX PAR PERSONNE

91.00 Euros nets de TVA*
(visite, dégustation et repas)

VOTRE CONTACT

Christine RICHARD
5 à 7 rue du Collège
21200 BEAUNE
Tél. : 33 (0)3.80.24.53.87/78
Fax : 33 (0)3.80.24.53.11
E-mail : crichard@patriarche.com
www.patriarche.com

CONDITIONS

Capacité : 25 à 300 personnes. Minimum de facturation : 25 personnes.
Horaire d’arrivée : à partir de 11h30 ou 19h. Fin des prestations : 15 h 00 ou 0h00. L'heure d'arrivée fixée par nos services est impérative et il sera perçu un supplément de 150 €
nets de TVA par heure de dépassement de l'horaire prévu. Toute heure entamée est due.
Les vins indiqués dans nos propositions sont sous réserve des stocks disponibles.
Sur réservation avec un versement d'arrhes de 30 %.
Facturation par notre agence réceptive interne Beaune Visites en Caves en nets de TVA.
* Prix net de TVA = prix facturé et à payer sans mention de TVA sur la facture.
Animation (facultative) : si fournie par le client sous réserve de notre accord (déclaration obligatoire à la charge du client 15 jours avant la prestation à SACEM - BP 30936 - 21009 DIJON CEDEX – Tél. 03.80.41.94.00) si fournie par nos soins (1.80 €/client net de TVA (frais SACEM) facturé en supplément du prix de l’animation).
Les prix indiqués sont valables uniquement pour l’année 2018.

Tél: 

03 80 24 53 78

Email : boutique@patriarche.com

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